V šálke je charakteristická kvalitnou krémou a výraznou, sviežou arómou. Chuť je dobre vyvážená, vanilková sladkosť sa kombinuje s miernou aciditou a ľahkou horkosťou. V závere niekedy cítiť chuť čokolády. Ročne sa v Peru dopestuje takmer 250 tisíc ton zelenej kávy, ktorá sa ďalej spracováva tzv. mokrým spôsobom. Jej zber prebieha najčastejšie v mesiacoch máj až september. Káva sa v krajine začala s úspechom pestovať už v osemnástom storočí a aj dnes tvorí kávové odvetvie významnú časť celkovej poľnohospodárskej produkcie krajiny a Peru je v celosvetovom rebr Peru Washed - Peru od authora Peru a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.