Majestátny a kompaktný, 25% robusty a 75% arabiky. Jeho veľkoleposť je korunovaná trochou príjemnej acidity. Chuť tejto výnimočnej kávy pripomína horkú čokoládu vylepšenú esenciami kandizovaného ovocia. Okrem lahodného espressa a moky vytvorí aj nesmierne hladké cappuccino. Veľmi vhodná zmes pre kaviarne ktoré chcu ponúknuť nádhernú krému vďaka 25% podielu robusty, plné telo a zároveň veľmi chutnú a výraznú kávu. Praženie: na espresso (CITY+ FULLCITY vyvážená chuť acidity a horkosti) Použitie: espresso Mletie: Stredné / Stredne tvrdé Dobrá rada: Každ Cézar "Klasický" - Zlaté Zrnko od authora a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Počet stran |
200 |
| Rok vydání |
2018 |
| Nakladatelství |
Zlaté Zrnko |
