Bombe Mountains, ETIOPIA Cupping score 88,5 Spracovanie: Natural Odroda: Heirloom Chuťový profil Florálna, levanduľa, malinový džem, pomaranč a smotana, veľmi sladká Tento mikrolot je pomenovaný podľa Bombe Mountains, kde je spracovateľská stanica, do ktorej vozia svoje čerešne pestovatelia z Shantawene, Bombe a Keramo. Manažment stanice Bombe umožňuje aj špecifické procesy fermentácie - sušenia v tieni. Pracuje tu aj dáma menom Atkilt Dejene. Je to agronómka, ktorá sa zúčastnila veľmi oceňovaného projektu Gesha Village project. Náš mikrolot bol s Bombe - COFFIA od authora a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.