Logo Logo
Technológia 2 (učebný odbor mäsiar) - Eva Hudeková
Technológia 2 (učebný odbor mäsiar) - Eva Hudeková
Krátky popis Kvalitní a levný produkt Technológia 2 (učebný odbor mäsiar) - Eva Hudeková od výrobce Expol Pedagogika u nás najdete po slevě od 757 Kč.
Obvyklá cena
  • 757
Výrobce/Značka
Expol Pedagogika
EAN 9788080916435
Hodnocení
(Celkem 23 hodnocení )
Učebnica sa venuje deleniu (rozrábaniu) mäsa a jeho triedeniu na výsek a na výrobu. V ďalších kapitolách učebnice sa žiaci naučia o význame chladenia a mrazenia mäsa, procese zrenia mäsa, o jeho delení, balení a predaji, získajú prehľad o rôznych druhoch lahôdkarských výrobkov, ich príprave a skladovaní. Záver učebnice je venovaný pomocným surovinám používaným v mäsovej výrobe, spôsobom a princípu solenia a vyfarbenia mäsa. Technológia 2 (učebný odbor mäsiar) - Eva Hudeková od authora Eva Hudeková a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
Autor Eva Hudeková
Jazyk slovenský
Počet stran 80
Rok vydání 2021
Žánr zjednodušená četba
Nakladatelství Expol Pedagogika
Další produkty od výrobce Expol Pedagogika
Další produkty v kategorii Učebnice