Učebnica Základy hotelového a gastronomického manažmentu I je určená pre žiakov hotelových akadémií a SOŠ so zameraním na hotelové a gastronomické služby, ale aj všetkým, ktorí majú záujem o prípravu na prácu v pohostinskom zariadení. Zameriava sa na problematiku manažmentu hotelierstva a pohostinstva. Po jej preštudovaní získate predpoklady na kvalitný pracovný výkon v pohostinských podnikoch. Základy hotelového a gastronomického manažmentu I - P. Huľo, M. Gaplovská, Z. Huľová od authora P. Huľo, M. Gaplovská, Z. Huľová a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
P. Huľo, M. Gaplovská, Z. Huľová |
| Jazyk |
slovenský |
| Rok vydání |
2022 |
| Nakladatelství |
Slovenské pedagogické nakladateľstvo - Mladé letá |
