Jemná brazílska káva z juhu Minas Gerais, s plným, oblým telom, nízkou aciditou a sladkou chuťou s tónmi orechov, karamelu a kakaa. Miestna vegetácia, pôda, podnebie a vodné zdroje vytvárajú optimálne prostredie pre udržateľnú prevádzku kávových plantáží. Teplé podnebie je obzvlášť vhodné pre metódu suchého spracovania, kedy sa celé kávovníkové čerešne po zbere rozprestierajú zvyčajne na betónových dvoroch alebo vyvýšených drevených konštrukciách a sušia sa, kým sa nedosiahne zvyšková vlhkosť približne 12%. Následne sa mechanicky zbavujú vysušenej dužiny a tvrdej “šupky” nazývanej pergamen, kt Verticcio Brasil Santos Dulce SS/FC (250 g) - Brazília od authora Brazília a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Brazília |
| Počet stran |
250 g |
| Nakladatelství |
Verticcio |
