Monografia Jozefa Šimútha sa zameriava na jeden z najdôležitejších včelích produktov – materskú kašičku, ktorá je už dlhší čas objektom výskumu a štúdia z aspektu apidológie, molekulárnej biológie, medicíny, farmácie, kozmetiky, ale i potravinárskeho priemyslu. V úvodnej časti poskytuje čitateľovi základné informácie o včele, jej živote a produktoch, ktoré vytvára. Jadrom monografie sú potom informácie o apalbumine 1, hlavnej bielkovine materskej kašičky, ktorá sa vyskytuje aj v mede a peli. Fyziologické vlastnosti včelích produktov sa vysvetľujú vo svetle epigenetiky a genomiky, ply Včelia materská kašička - Jozef Šimúth od authora Jozef Šimúth a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Jozef Šimúth |
| Jazyk |
slovenský |
| Počet stran |
192 |
| Rok vydání |
2020 |
| Nakladatelství |
VEDA |
