Učebnica je obsahovo zameraná na technologickú prípravu a spracovanie výrobkov zo šľahaných, trených hmôt a jadrovej hmoty. Záverečná kapitola sa venuje výrobkom zo smotany. Základné informácie sú vhodne doplnené o rozširujúce informácie, obrázky a schémy, či úlohy na overenie vedomostí a námetmi na uvažovanie, ale aj slovníček cudzích a menej známych výrazov. Technológia pre 2. ročník učebného odboru cukrár 2 - Gabriela Sládečková od authora Gabriela Sládečková a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Gabriela Sládečková |
| Jazyk |
slovenský |
| Počet stran |
108 |
| Rok vydání |
2019 |
| Žánr |
zjednodušená četba |
| Nakladatelství |
Expol Pedagogika |
