Učebnica Technológia pre študentov tretieho ročníka učebného odboru cukrár z vydavateľstva Expol Pedagogika. Obsahom technológie tretieho ročníka odboru cukrár je ozdoba a príprava hmôt, špeciálne výrobky, kysnuté cesto, reštauračné múčniky, zmrzliny, oblátky, diétne cukrárske výrobky, hodnotenie kvality cukrárskych výrobkov, balenie, skladovanie a preprava polotovarov a výrobkov, výrobno-technická evidencia. Technológia 3 (učebný odbor cukrár) - Gabriela Sládečková od authora Gabriela Sládečková a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Gabriela Sládečková |
| Jazyk |
slovenský |
| Počet stran |
168 |
| Rok vydání |
2009 |
| Žánr |
zjednodušená četba |
| Nakladatelství |
Expol Pedagogika |
