Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice surovín. Poskytuje ucelené informácie o surovinách – tuky, vajcia, pochutiny, orechy a iné olejnaté semená, ich použití a význame v pekárskej výrobe. Suroviny 3 (učebný odbor pekár) - Gabriela Sládečková od authora Gabriela Sládečková a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Gabriela Sládečková |
| Jazyk |
slovenský |
| Počet stran |
128 |
| Rok vydání |
2015 |
| Žánr |
zjednodušená četba |
| Typ |
filmy |
| Nakladatelství |
Expol Pedagogika |
