Významným edičním počinem Jiřího Jirmala se stala publikace Staří španělští mistři z roku 1971. Autor zde shromáždil a do moderní notace přepsal skladby, které byly původně napsány v 16. století pro vihuelu, loutnu a v 17. století i pro pětistrunnou kytaru. Najdeme zde 6 pavan Luye de Milana, variace Luye de Narvaeze, skladby Alonsa Mudarry včetně asi nejslavnější Fantasia que contrahaze la harpa en la manera de Ludovico, loutnové fantasie Miguela de Fuenlany, jakožto i skladby Enriqueza de Valderrabana a Gaspara Sanze. Publikace nabízí fundovaný průřez španělskou hudbou 16. a 17. století, tec Staří španělští mistři - Bärenreiter Praha od authora a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.