Velkoformátová reprezentativní zvěřinová kuchařka obsahuje celkem 216 vyzkoušených a osvědčených receptů. 156 jich připadá na zvěřinové předkrmy, polévky a hlavní chody, zbytek na přílohy a dezerty. Hlavní chody jsou rozděleny podle druhů zvěře, z níž zvěřina pochází (srnčí, divočák, jelen, daněk, muflon, zajíc, bažant, divoká kachna a ostatní druhy zvěře). K většině hlavních chodů je přidán recept na přílohu. Nechybí kapitola o kuchyňském zpracování zvěřiny a o vínech vhodných ke zvěřině. Formou symbolu je ke každému zvěřinovému pokrmu doporučeno to nejvhodnější víno. Více než 160 velkoformát Speciality ze zveřiny - Blanka Poláčková od authora Blanka Poláčková a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Blanka Poláčková |
| Jazyk |
český |
| Rok vydání |
2016 |
| Žánr |
kuchařky |
| Typ |
filmy |
| Nakladatelství |
Lesnická práce |
