Autorizovaná biografie Zdeňka Pohlreicha„Nejdříve se mi do toho nechtělo. Měl jsem pocit, že jsem už o sobě všechno řekl. Letos to ale bude 50 let, co jsem poprvé vstoupil do profesionální kuchyně a začal cestu, která vede až k tomu, kde se nacházím dnes. Zalíbila se mi nakonec představa popsat mých pět dekád v gastronomii, a jak jsem je prožil. Je taky moc zajímavé zažít některé části života ještě jednou, zavzpomínat na to, co bylo a jak to bylo. Namluvil jsem s kolegou Honzou z našeho nakladatelství na diktafon desítky hodin. On se ptal, já odpovídal a Honza pak vše přenesl na pa.
| Autor |
Jan Kobylák, Zdeněk Pohlreich |
| Jazyk |
český |
| Počet stran |
264 |
| Rok vydání |
2022 |
| Žánr |
životopisy |
| Nakladatelství |
Sevruga |
