Knížka, kterou autoři předkládají čtenářům, je určena hlavně praktickým houbařům. Nabízí přehled u nás nejhojněji se vyskytujících holubinek se zvláštním zřetelem na jedlost a kulinářské využití. Vyfotografované druhy jsou koncipovány tak, aby je houbař mohl co nejlépe rozlišit. V kniha je jedna kapitola věnována zpracování holubinek, která obsahuje 56 receptů a další návody, jak holubinky konzervovat. Sbíráme holubinky - Jiří Baier, Radomír Socha, Václav Hálek od authora Jiří Baier, Radomír Socha, Václav Hálek a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Jiří Baier, Radomír Socha, Václav Hálek |
| Jazyk |
český |
| Počet stran |
200 |
| Rok vydání |
2023 |
| Žánr |
naučná |
| Nakladatelství |
Aventinum |
