Čitateľom predkladáme posledné dielo významného odborníka a špecialistu na pohostinstvo a hotelierstvo prof. Ing. Gustáva Sládka, DrSc. , ktoré vytvoril tesne pred svojou smrťou na jar roku 2007. Publikácia Manažment v pohostinstve a hotelierstve je teda akýmsi odkazom autora pre odbornú verejnosť a podnikateľov pôsobiacich v oblasti ubytovacích a pohostinských služieb, ktorým zanechal súbornú príručku komplexne rozoberajúcu všetky aspekty podnikania v pohostinstve a hotelierstve - od právnej formy podniku, cez obstaranie ubytovacieho a pohostinského zariadenia, štandardy vybavenia in Manažment v pohostinstve a hotelierstve - Gustáv Sládek od authora Gustáv Sládek a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.