Kniha prináša etnologický pohľad na fenomén tradičnej regionálnej výživy obyvateľstva Slovenska. K jej napísaniu autorky inšpiroval fakt, že kulinárna kultúra je v súčasných humanitných disciplínach považovaná za fenomén, ktorý patrí k najstabilnejším a najvýraznejším identifikačným faktorom ľudských spoločenstiev. Kulinárna kultúra regiónov Slovenska - Katarína Nováková od authora Katarína Nováková a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Katarína Nováková |
| Jazyk |
slovenský |
| Počet stran |
496 |
| Rok vydání |
2013 |
| Žánr |
kuchařky |
| Typ |
filmy |
| Nakladatelství |
VEDA |
