Učební text, navazující na 1. díl učebnice, pro žáky druhého a třetího ročníku odborných učilišť v učebním oboru Kuchařské práce, v rozsahu platných učebních osnov. Učebnice obsahuje technologické postupy přípravy omáček, příloh a doplňků k hlavním chodům, předkrmů, pokrmů studené kuchyně, pokrmů z masa jatečního, drůbežího, rybího a zvěřinového, dále přípravu pokrmů na objednávku Kuchařské práce – technologie 2. díl - Ludmila Čermáková od authora Ludmila Čermáková a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Ludmila Čermáková |
| Jazyk |
český |
| Počet stran |
84 |
| Rok vydání |
2019 |
| Žánr |
zjednodušená četba |
| Typ |
filmy |
| Nakladatelství |
Parta |
