Celiakie, známá také jako glutenová enteropatie, endemická sprue nebo nesnášenlivost lepku, je běžná nemoc, která postihuje trávicí ústrojí člověka Pacienti s touto diagnózou nepříznivě reagují na potraviny obsahující lepek Lepek je směs bílkovin, které se nachází v určitých druzích obilnin jako pšenice, žito a ječmen Vyskytuje se také v potravinách, například v pečivu, těstovinách a sušenkách Imunitní systém člověka s celiakií považuje jednu látku tvořící lepek, gliadin, za hrozbu a podle toho na ni reaguje negativně Imunitní systém vyrábí protilátky, aby se této domněle škodlivé látce u Kniha pro celiaky - Naheed Ali od authora Naheed Ali a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinuscz
| Autor |
Naheed Ali |
| Jazyk |
český |
| Počet stran |
240 |
| Rok vydání |
2015 |
| Žánr |
naučná |
| Typ |
filmy |
| Nakladatelství |
Pragma |
