Využití hub v kuchyni, stejně jako možnému pěstování se u nás věnuje řada publikací. Tato vás seznámí především s jejich léčivými účinky. U každé z více než třiceti hub je stručně uvedena historie užívání, morfologický popis a rozšíření, případné další příbuzné druhy, obsáhleji potom obsahové látky a léčebné účinky, včetně využití z hlediska tradiční čínské medicíny. Zmíněno je také jejich využití v kuchyni a možnosti případného pěstování mimo jejich přirozený výskyt. Poslední kapitolu tvoří přehled osmi u nás většinou běžně rostoucích hub, které si zaslouží naši pozornost pro jejich léčivé úč Houby a jejich léčivé účinky - Pavel Valíček od authora Pavel Valíček a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Pavel Valíček |
| Jazyk |
český |
| Počet stran |
151 |
| Rok vydání |
2011 |
| Žánr |
naučná |
| Typ |
filmy |
| Nakladatelství |
Start |
