Káva z Dominikánskej republiky sa vyznačuje minimálnou kyslosťou,, má sladkastú čokoládovú chuť, je konzistentná a veľmi vyvážená. Oblasť: San José de Ocoa Chuť: čokoláda, karamel, ovocná Aróma: čokoládová Kyslosť: minimálna, citrusová Spracovanie: mokrá metóda Telo: konzistentné, vyvážené Praženie: Full City Klasifikácia: AA Zloženie: 100% arabica Aj keď sa dominikánska káva často predáva ako káva Santo Domingo (pomenovaná podľa hlavného mesta), krajina má rôzne výrobné oblasti vrátane Cibao, Azua, Ocoa, Juncalito, Barahona a Baní. Väčšina kávy pestovanej v krajine je Arabica a Dominicana (zrnková) - Pure Way od authora a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.