Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu "nejezte nic, co by va Dilema všežravce - Michael Pollan od authora Michael Pollan a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Michael Pollan |
| Jazyk |
slovenský |
| Počet stran |
368 |
| Rok vydání |
2013 |
| Žánr |
naučná |
| Typ |
filmy |
| Nakladatelství |
Argo |
