Dietní stravování nabývá na společenském významu a promítá se i do práce školních jídelen. V praxi se však jeho zavádění často neobejde bez komplikací a vzniká kolem něj řada otázek. Tato publikace vznikla za spolupráce zkušených autorek a nutričních terapeutek rozumějících problematice školního stravování. Předkládá čtenáři 132 receptů, které jsou upraveny podle potřeb strávníků s dietou bezlepkovou, šetřící, bezmléčnou, diabetickou, bezvaječnou i speciální. Tvoří tak komplexní a praktickou příručku pro kuchařky i vedoucí školních jídelen a představuje krok kupředu v oblasti dietního s Diety ve školních jídelnách 2 - Alena Strosserová, Jana Petrová, Sylva Šmídová od authora Alena Strosserová, Jana Petrová, Sylva Šmídová a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Alena Strosserová, Jana Petrová, Sylva Šmídová |
| Jazyk |
český |
| Počet stran |
136 |
| Rok vydání |
2019 |
| Žánr |
naučná |
| Typ |
filmy |
| Nakladatelství |
Raabe |
