Degustační příručka je prodlouženou rukou milovníků vína i profesionálních degustátorů. Představuje široké spektrum smyslových vjemů s nimiž se při degustacích a hodnocení vína mohou setkat. Pečlivě zpracované kapitoly jsou věnované vzhledu vína, jeho chuti a vůni, ale také perlení, viskozitě a celé řadě dalších smyslových charakteristik. Knihu provází pomocné ilustrace a názorné infografiky. Třetí přepracované vydání rozšířil přední český sommeliér Ivo Dvořák o podávání vína a jeho snoubení s pokrmy. Co v příručce najdete?Obsáhlý výčet smyslových charakteristik vín a je Degustační příručka aneb jak přijít vínu na jméno - Ivo Dvořák, Jan Stávek od authora Ivo Dvořák, Jan Stávek a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.