Příběh lidské lásky k sladkosti, naše potřeba konzumovat med, třtinový cukr, řepný cukr i chemická sladidla, má významné historické kořeny. Před dvěma stoletími byl třtinový cukr nezbytný pro rychle se rozvíjející evropskou domácí ekonomiku i pro ekonomiky koloniální. Navzdory teprve relativně nedávnému původu se dnešní epidemie obezity neobjevila přes noc, naopak se vyvinula ze spletitosti historických sil, které se táhnou napříč staletími. Tomuto modernímu problému můžeme plně porozumět jen tehdy, pokud se vrátíme do doby jeho vzniku a k historii, zároveň musíme vzít v úvahu historický vz Cukr - James Walvin od authora James Walvin a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
James Walvin |
| Jazyk |
český |
| Počet stran |
248 |
| Rok vydání |
2019 |
| Žánr |
naučná |
| Typ |
filmy |
| Nakladatelství |
ANAG |
