Bezlepkové kváskovanie je kucharska kniha,ktorá pomôže ľuďom začať kváskovať z múk bez lepku. Ako zo zmesí tak aj z jednodruhových prirodzene bezlepkových muk. Taktiež je veľmi vhodná pre ľudí z histaminovou intoleranciou nakoľko kecepty sú bez droždia, ktoré je najväčším problémom pri tejto dg. Tým,že väčšina receptov je bez mlieka a vajec tiež je vhodná pre tých,ktorý tieto výrobky nemôžu alebo sú vegetariáni či vegáni. Kniha obsahuje 20 receptov na chlieb a každodenné pečivo. Bezlepkové kváskovanie - Adka Sidall Kováčová od authora Adka Sidall Kováčová a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.