Učebnica Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba (2. časť) sa venuje jednotlivým typom analytických metód – stanovenie sacharidov, bielkovín, stanovenie kyslosti, chloridov, dusičnanov a dusitanov. Súčasťou jednotlivých kapitol sú aj laboratórne cvičenia s tabuľkami v prílohe. Posledná kapitola učebnice sa venuje posudzovaniu potravinárskych surovín a výrobkov podľa legislatívy. Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba 2. časť - Alena Brandšteterová od authora Alena Brandšteterová a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Alena Brandšteterová |
| Jazyk |
slovenský |
| Počet stran |
112 |
| Rok vydání |
2006 |
| Žánr |
zjednodušená četba |
| Typ |
filmy |
| Nakladatelství |
Expol Pedagogika |
