Edice Vinařskou Francií s Petrem Doležalem potěší všechny milovníky vín, své uplatnění nalezne v učebních osnovách českého gastronomického školství, osloví zaměstnance hotelů, restaurací, vináren, ale také dovozce vín či prodejce pracující ve specializovaných obchodech s víny a ve vinotékách. V první části se seznámíme s vinařstvím a s víny Alsaska. Nahlédneme do historie tohoto významného regionu, seznámíme se s jakostním značením zdejších vín, odrůdami vinné révy zde ošetřované, specialitami alsaského vinařství a jeho regionálními zvláštnostmi. Petr Doležal je zkušeným průvodcem a jeho snah Vinařskou Francií s Petrem Doležalem: Alsasko - Petr Doležal od authora Petr Doležal a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.