Sidamo je rozsiahla pestovateľská oblasť v Etiópii, kde nájdeme zastúpenie káv spracovaných mokrou, aj tradičnou suchou metódou. Variety z oblasti Sidamo sa väčšinou označujú skupinovo ako Ethiopian Heirloom. Počas mnoho rokov sa tamojšie variety kávovníka prirodzeníe krížili a vytvorili nespočet rôznych mutácií a hybridov, ktoré všetky spolu nesú toto označenie. Vďaka širokej genetickej rozmanitosti sú tieto zrná neuniformné a rôznorodé, no chuťovo sú práve etiópske kávy jedny z najviac cenených a vyhľadávaných, najmä na európskom a severoamerickom trhu. Chuť: sladká, kvetiny, ruža, Verticcio Ethiopia Sidamo G2 - Etiópia od authora Etiópia a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Počet stran |
250 |
| Rok vydání |
2019 |
| Nakladatelství |
Verticcio |
