Logo Logo
Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal
Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal
Krátky popis Neodolatelný produkt Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal od výrobce Fortuna u nás najdete výhodně od 157 Kč
Obvyklá cena
  • 157
  • 165 Kč
  • 5 %
Výrobce/Značka
Fortuna
EAN 9788071689126
Hodnocení
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnistřností a z masa mletého Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůběže, ryb a zvěřiny Pátý díl Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal od authora Hana Sedláčková, Pavel Otoupal a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinuscz
Autor Hana Sedláčková, Pavel Otoupal
Jazyk český
Počet stran 85
Rok vydání 2004
Žánr zjednodušená četba
Typ filmy
Nakladatelství Fortuna
Další produkty od výrobce Fortuna
Další produkty v kategorii Učebnice