Součást řady Stručné dějiny oborů, která zatím obsahuje 9 svazků o průměrném rozsahu 40 stran. Každý sešit poskytuje základní přehled dějin příslušného oboru, který lze využít ve výuce dějepisu na všech typech škol i k obohacení výuky odborných předmětů. V obsahu lze nalézt kapitoly: Stručné dějiny potravinářství – Nejstarší civilizace, Přes průmyslovou revoluci do dvacátého století, Stručné dějiny hotelnictví – Na cestách starověku, Ve městě, Renesanční cestovatel, Zrod hotelu, Hotel a místo atd. Určeno všem studentům, učitelům i široké veřejnosti. Stručné dějiny oborů - Potravinářství a hotelnictví - Karel Holub Dušan, Čurda od authora Karel Holub Dušan, Čurda a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Karel Holub Dušan, Čurda |
| Jazyk |
český |
| Počet stran |
33 |
| Rok vydání |
2012 |
| Žánr |
zjednodušená četba |
| Typ |
filmy |
| Nakladatelství |
Scientia |
