Publikace čtenáře seznamuje se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu 'E'. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství. Pravda o dietách - o redučkních zvláště - Stanislav Holý od authora Stanislav Holý a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Stanislav Holý |
| Jazyk |
český |
| Žánr |
kuchařky |
| Typ |
filmy |
| Nakladatelství |
Ratio |
