Pivoznalství - rukověť pivního gourrmeta, kniha o pivu, pivovarech a hostincích. Vyvrací četné omyly, dokola tradované v pivní literatuře, a přináší nové informace a souvislosti. Jako vůbec první publikace přináší obsáhlý základní slovník pivovarských pojmů, a to současných i historických. Velký prostor je věnovaný také tomu, jaké látky pivo obsahuje a jaký má vliv na lidské zdraví, přičemž autor přináší souhrn několika desítek studií na toto téma z celého světa. Nepřijímá je však nekriticky a připojuje k nim krátký komentář lékaře. Pivoznalství - Jaroslav Novák Večerníček od authora Jaroslav Novák Večerníček a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Jaroslav Novák Večerníček |
| Jazyk |
český |
| Počet stran |
304 |
| Rok vydání |
2020 |
| Žánr |
kuchařky |
| Nakladatelství |
Olympia |
