Carving si u nás našel už mnoho příznivců. Dekorace z vyřezávané zeleniny a ovoce se běžně objevují na slavnostních stolech od pětihvězdičkových hotelů až po rodinné oslavy. V době, kdy každý hledá cestu, jak své hosty zaujmout, se carving určitě mnohým hodí. A často pomůže kuchařským adeptům v získání zajímavějšího místa. Pomocí speciálních nožů a dlátek se naučíte vyřezávat z mrkve, celeru, kedlubny, lilku, papriky, vodního a cukrového melounu, nektarinky, ananasu i papáje. Kouzla ze zeleniny a ovoce - Luděk Procházka od authora Luděk Procházka a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Luděk Procházka |
| Jazyk |
český |
| Počet stran |
112 |
| Rok vydání |
2012 |
| Nakladatelství |
Ikar CZ |
