Publikácia Hotelový a gastronomický manažment – Praktické cvičenia 2 nadväzuje na 1. diel, v ktorom nájdete cvičenia z oblasti gastronomického manažmentu. Cvičebnica obsahuje 14 tematických celkov (od vývoja hotelierstva a cestovného ruchu až po kontrolu). Úlohy a zadania sú vypracované na základe obsahových a výkonových štandardov. Prezentujú najnovšie trendy v hotelovom manažmente. Pri aktualizácii učiva na hotelových akadémiách, ale aj stredných odborných školách so zameraním na cestovný ruch a spoločné stravovanie by určite nová cvičebnica nemala chýbať. Hotelový a gastronomický manažment - Peter Huľo od authora Peter Huľo a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus. cz.
| Autor |
Peter Huľo |
| Jazyk |
slovenský |
| Počet stran |
144 |
| Rok vydání |
2015 |
| Žánr |
zjednodušená četba |
| Typ |
filmy |
| Nakladatelství |
Slovenské pedagogické nakladateľstvo - Mladé letá |
